氣溫持續高企，熱到人冇晒胃口，如果有辛辣惹味的菜式，就可以刺激食欲。喜記辣蟹的招牌菜「正宗避風塘炒辣蟹」，以大量蒜蓉、辣椒炮製，配合肥美大肉蟹，熱辣辣香噴噴，滋味到暈！喜記避風塘炒辣蟹專門店依家益讀者，只要填妥表格傳回，答中問題的首一百名讀者，即可獲得「避風塘炒辣蟹」乙隻。

正宗風味 保存至今

想當年，避風塘美食大受歡迎，其中喜記在避風塘船上炒蟹闖出名堂，更創出名菜「正宗避風塘炒辣蟹」，不單止深受港人喜愛，就連海外遊客到香港亦要專程品嘗，可謂遠近馳名。及後，銅鑼灣避風塘因政府停止發放海上熟食牌，喜記辣蟹創辦人喜叔於是在一九八一年改在謝斐道擺街邊檔，一九九七年更在謝斐道開設第一間「喜記」，開業後迅即成為明星食堂，同時風靡日本、韓國等東南亞國家，吸引眾多海外食客，店外經常大排長龍，場面墟冚。時至今日，喜記辣蟹已開設五間分店，繼續將正宗避風塘風味發揚光大。

選料上乘 大受歡迎

喜記的招牌菜「正宗避風塘炒辣蟹」能風靡多年，全因它嚴選食材，例如選用兩斤以上的越南肥大肉蟹；蒜蓉用豆豉醃製一天，特別惹味；採用的辣椒來自非洲，品質上乘。炮製時先將肉蟹下鍋油炸，再加入大量蒜蓉、辣椒，爆得香透才上枱，入口辣椒辣嘴不辣喉，蟹肉夠肥，蒜香味濃郁，令人一試難忘。辣蟹備有小辣、中辣、大辣三款，讓大家各適其適。

而辣蟹以外，喜記尚有多款地道美食，包括椒鹽瀨尿蝦、上湯水浸大蜆、豉椒炒青口等，為配合今個炎夏，亦推出多款創新清涼菜式，例如士多啤梨骨、山楂荔枝咕嚕肉、蜜椒牛仔骨等，酸酸甜甜夠醒胃，唔食辣的朋友一樣啱胃口。