材料

煮食用朱古力　50克

牛油　　　　　50克

全蛋　　　　　1隻

蛋黃　　　　　1隻

沙糖　　　　　12克

麵粉　　　　　15克

做法

1. 焗爐預熱至180℃，朱古力切碎與牛油隔水加熱至煮溶。

2. 蛋糕模掃上一層薄牛油，並沾上材料以外麵粉，將多餘麵粉倒出。

3. 全蛋、蛋黃、沙糖用打蛋器打勻後，再打至稠身。

4. 加入朱古力牛油溶液拌勻。逐少篩入麵粉，輕輕拌勻。

5.倒入蛋糕模內，放入焗爐焗五分鐘即成。