可以偷閒歎個下午茶，應該會恨死隔籬，尤其是那種英式High Tea，美點全都放在金屬架上，任你隨意挑選，即時化身成為上等人。雖然High Tea美點款式層出不窮，但若數到最傳統、最常見的，應該非Scone莫屬。

這個中文名可喚作「士乾」、「士干」的茶點，外形圓圓的，據說源自荷蘭，但食英式High Tea時多半會見到它，可見非常受當地人歡迎。做得出色的Scone質感鬆鬆軟軟，味道甜而不膩，餅心更會帶點濕潤，還可製成多種味道，像原味、薑味等。記得趁新鮮時塗點果醬或Clotted Cream品嘗，當然配埋杯英式紅茶，便最完美了。