稻香（00573）在中港兩地經營食肆，行政總裁梁耀進稱，今年年夜飯及農曆新年生意額料與去年同期相若，受食材及工資成本上升，旗下本港酒樓晚市或於今年首季加價，加幅約2至3%。

稻香行政總裁梁耀進（右）指，集團旗下本港食肆有機會於首季加價。

中港表現料快回升

集團聖誕節及冬至兩個重要節日生意良好，期內泰昌餅店同店銷售增長5至6%。稻香去年中港兩地同店銷售倒退，梁耀進稱，去年底有見底迹象，今年年中將可見底回升，料下半年反彈，同店銷售可持平，甚至有輕微增長，他長線看好內地消費增長。

他解釋指，內地人均消費較高，達80元人民幣，本港則為60元，加上本港員工空缺達10%，市場潛力較細。集團計劃今年於內地開7家酒樓、本港開3家。集團上月中開設「T CAFE 1954」，目標半年內達收支平衡。