樹仁葵涌隊 轉攻玩具反敗為勝
樹仁大學工商管理及會計聯合系系會(ABAA)的同學,今年由荃灣轉戰葵涌辦年宵攤位。受到天氣影響,今年年宵的戰績未如過往彪炳,但這群大學生仍大呼「好滿足」,因為既能賺取營商經驗,亦加深同學間的默契。
與二○○八年戰績相比,今年盈利倒退九成,只得10%微利。主席葉偉華稱,年宵期間天氣差是敗北主因。「我們預早搭建棚架,防止雨水沾濕貨品。」雖然早有準備,但下雨始終影響人流和消費意欲。
風車滯銷焗割價
「今年的競爭亦較往年大。本來我們其中一樣主打貨品是DIY賀年風車。豈知鄰近兩個攤檔也是賣風車的,而且價錢遠較我們便宜。為求散貨,我們不惜把風車割價至$10出售。」葉偉華指去年正值金融海嘯,市民希望轉運,故對風車需求甚殷。但今年市道好轉,市民對風車需求減少,導致這個主打貨品滯銷。產品除了風車外,亦有以情人節為主題的咕、兒童玩具如彈珠台等,產品類型多元化。
「起初,小朋友不是我們的目標顧客。但相對風車賣$80至100,價錢明顯便宜。這一區逛花市的多是一家大細,父母更願意花費在小朋友身上,結果大受歡迎。因為玩具的成本只是數元,我們只好薄利多銷,終成功獲利。」
新法花墟隊 靈活變陣成功獲利
另一個由中學生於花墟經營的年宵攤位,新法書院負責老師陳國基表示,初步估計該攤位可以收支平衡,雖然有部分貨物滯銷,但整體約有少於10%的盈利。
幾場大雨,令今年年宵的經營環境特別困難,陳國基指大部分貨物被淋濕,學生們於雨中連忙為貨物更換防水包裝,但匆忙間約三分之一的貨物如風車輕微損毀,學生決定把不能修補的貨品以低於成本價發售,亦有部分作為贈品送給客人;另外,棚架漏水亦需要師傅臨時加建屏風擋雨,增加開支。
不過,天雨人禍都未有減弱學生們的士氣,陳國基笑言學生一開始已經表現落力,每日都大聲叫賣,最後幾天更要不斷吃喉糖開聲,最終努力未有白費。他們最暢銷的貨物「老虎帽」來貨價每頂28元,最高峰開價每頂近90元都有承接;不過貨品「熊仔餅紙盒」,因為天雨及同場競爭激烈而滯銷。
老師送暖最感動
其中一名負責學生李曉晴表示,雖然有部分貨物滯銷,但未有令他們感到失望,因為經驗及過程才是最重要。她憶述,天氣寒冷又下雨,叫賣過程十分辛苦,但間中有老師為他們送暖充飢,實在十分感動。
新法維園隊 定價過高蝕本收場
由於天氣及定價錯誤,新法書院負責老師黃璟煒稱,初步估計學生於維園經營的攤檔,營業額只有約11萬元,整體約蝕10至15%。現就讀中六的籌委會主席何國熙指,連日大雨亦令人流減少影響銷情,加上定價過於進取,平均比場內同類貨品賣貴10至20%,令貨品初期滯銷。
眼見貨物滯銷,學生們於年廿七終決定割價,由原來88元一隻、168元一對的「招財」、「招運」公仔,降價至68元一隻、128元一對。由於天氣好轉加上割價傾銷,銷情終於轉好;不過年三十晚再下起大雨,委員會決定把剩下的貨物降至成本價促銷,最終成功售出所有貨物,惟部分貨品因天雨損毀,加上攤位投標價昂貴,最後蝕本收場。
準備不足成敗因
何國熙分析失敗主要由於準備不足,例如應該於學校先行做好包裝工夫以防下雨;另外,定價要多做資料搜集;最後是前線營銷經驗不足,應主動拉攏客人。不過能贏得了同學間深厚的友誼及了解,已是難忘的回憶。