【本報訊】台灣食安問題不斷，品嘗小籠包時必備的薑絲也中招。雲林縣街市上月被驗出薑絲二氧化硫含量超標，當局昨到供應商搜查，並再到街市抽檢，發現攤檔仍使用懷疑問題薑絲。二氧化硫有助食材抗氧化，不易變色，惟過量食用會引致屙嘔、呼吸困難，甚至哮喘。

當局查封問題薑絲。（電視畫面）

當局到嘉義的工業原料公司追查二氧化硫來源。（互聯網圖片）

衞生局人員向商販了解水洗藥劑成分。（雲林縣衞生局圖片）

無添加薑絲色澤較黑。

問題薑絲賣相好看。（互聯網圖片）

衞生局人員到市場複驗薑絲。（雲林縣衞生局圖片）

雲林縣衞生局昨與雲林地檢署等到黑心薑絲原料供應商、嘉義一間工業原料公司抽檢，負責人否認涉事，稱只售食品添加物，未教導如何使用。當局昨又到涉事的西螺果菜市場抽查，發現許多攤檔繼續使用懷疑問題薑絲，且辯稱上次抽查沒下文，以為沒事。

衞生局上月到西螺果菜市場抽驗薑絲及浸泡生薑水，十一個樣本中，六件二氧化硫含量超標約四十倍，已要求涉事商舖下架回收。另外，涉事商家的食品漂白劑偏亞硫酸氫鈉及蓬鬆劑銨明礬，所用許可證字號相同，涉嫌變造或偽造許可證字號。