台灣再爆食安問題，黑心海參更疑似流入本港。新北市三重區一間海味店被揭從中美洲洪都拉斯低價入口海參，再用致癌工業冰醋酸等加工脫灰，冒充賣相較佳、利潤高約四倍的黑玉參出口，至少售出三百三十公斤問題海參，九成流入本港及廣東等地。當局事後扣查逾二十四噸海參，涉嫌違法的海味店負責人獲准保釋。

涉事問題海參由工業冰醋酸浸泡而成，以冒充黑玉參出售。（台灣食藥署圖片）

平價洪都拉斯海參

貴價黑玉參

洪都拉斯海參

朱姓海味店負責人（右）獲准保釋。（互聯網圖片）

號稱全台最大海參進口商的淦成企業公司遭舉報，以工業冰醋酸浸泡從洪都拉斯進口、每公斤十美元（約七十八港元）的海參，令原本色澤偏灰、賣相不佳的海參脫灰，再用梳打粉加工，假冒賣相較佳的黑玉參，並以每公斤四十八美元（約三百七十四港元）出售。

港食安：百樣本檢測合格

食藥署與新北市衞生局周一上門調查，淦成起初拒絕讓當局進入工場，待新北地檢署出示搜索票才就範。稽查人員即場扣查二十九桶工業用冰醋酸等證物。當局前天再到場調查，發現許多設備中有不明化學添加物，還標有腐蝕性標誌，遂抽驗五十一件海參半成品及成品，及封存逾二十四噸海參半成品和成品等。

新北地檢署昨約談淦成朱姓男負責人及七名證人，指朱男涉嫌違反食安法及詐欺等罪，准以一百萬新台幣（約二十五萬港元）保釋，限制出境出海。在台灣，違反食安法最高可判囚七年及罰款二億新台幣（約五千萬港元）。

據悉，朱男指自己聽從大陸人教導，用冰醋酸替海參脫灰，再銷往廣東及香港等地，並稱有關海參今年農曆新年後才進口，至今出口十一包、每包三十公斤的偽黑玉參，強調未在台灣銷售。惟檢方懷疑淦成早於一、兩年前已開始在海參添加工業用冰醋酸，而新北衞生局指問題海參九成銷往香港及大陸，一成疑流向台灣，正追查涉事海參流向。

本港食安中心回應指，正向台灣當局了解問題海參事件，並表示過去三年中心共抽取逾一百個海參樣本檢測，結果全部合格。

平價洪都拉斯海參

產地 洪都拉斯

售價 數十港元以上（每公斤）

特徵 部分色澤偏灰

貴價黑玉參

產地 加勒比海岸、尼加拉瓜、厄瓜多爾等。

售價 數百至數千港元不等（每公斤）

特徵 呈黑色