【本報訊】澳洲新南威爾士大學的研究指，進食太多垃圾食物，可能會損害記憶。研究員把實驗老鼠分成多個組別，安排不同飲食，為期約一周。結果顯示，進食蛋糕等高糖高脂食物的老鼠，與空間記憶力有關的腦部海馬體受損，即使停止進食垃圾食物，情況亦未見好轉。