【本報訊】在法國總統府服務了四十年的總廚沃維（Bernard Vaussion）前日榮休。前後服侍過六位波士的他大談各人的飲食喜好，指前總統希拉克最愛吃德國酸菜及小牛頭；薩爾科齊討厭芝士；現任總統奧朗德幾乎乜都食。

戈梅（左）將接替沃維（右）擔任總統府總廚。（美聯社圖片）

六十歲的沃維周四為奧朗德準備最後一頓膳食後正式退休，總廚一職由三十五歲副手戈梅接任。沃維透露奧朗德最易服待，因他熱愛美食。薩爾科齊吃得清淡，喜歡蒸魚及朱古力，直至德國總理默克爾到訪才准芝士上桌。而希拉克雖喜歡吃小牛頭，僅為他烹調過兩三次，皆因他常外出用膳。

沃維指法國經濟不景亦影響總統府菜式，名貴食材如松露及小龍蝦已在菜單上消失。他又指曾為多名外國元首下廚，服侍賓客的壓力比服侍老闆還要大。