【本報訊】意大利食品公司Sacla近日進行調查發現，消費者買下名廚編寫的食譜後，當中卻有四成從未使用過。六成七受訪者認為，不少名廚食譜相當嚇人，因當中用上一般人不認識的食材，及艱深的烹飪用語。分別有三成五及兩成九人指，名廚食譜所用的食材太貴及太複雜。