45天速成雞賣通街

全球養雞業屢揭密集飼養及藥物催生亂象，不僅對雞隻不人道，更可能出現抗藥性超級惡菌，引起消費者關注。內地傳媒報道，為內地肯德基等大型快餐連鎖店及超市供應肉雞的山西粟海集團，旗下簽約雞場為保收益，為雞苗餵服多達十一種藥物，包括多種抗生素，僅飼養四十五日即可送往市場。養殖戶坦承速成雞靠藥吊命，自己都不敢食。粟海集團表示飼料符合安全標準。

中國經濟網昨報道，粟海集團位於山西河津、運城市等地的簽約養雞場，採用高密集養殖模式。中型雞場佔地三百平方米，共分十二個雞棚，每個棚逼滿五千多隻肉雞，空氣悶熱，發出強烈臭味。記者採訪時更赫見雞隻羽毛稀少、行動遲緩，無法長時間站立和行走，且疑因藥物作用，部分雞隻骨骼不對稱，大批小雞增重過快出現骨折。

養殖戶：自己不敢食用

養殖戶表示雞隻因密集飼養極易生病，每日三次餵服至少十一種藥，包括呼喘速寧等抗生素類藥物。為免雞隻病死蒙受損失，養殖戶普遍違反法規，出欄前七日仍繼續用藥，雞隻藥效未過已被屠宰，流入市場。肉雞的健康狀況存疑，養殖戶揚言絕不食用。

報道指粟海集團的飼料廠存放大量工業鹽、氯化膽鹼等化學劑，工人將不明粉狀原料倒入機器加工。工人指飼料含添加劑，具體成分不明，肯定對人體有害，蒼蠅亦能毒死。雞場為解決雞糞積聚吸引蒼蠅，將蠅藥直接融水餵雞，而該藥直接代謝物為三聚氰胺。

粟海集團向該網回函，稱雞種及飼養條件改善，縮短飼養時間，否認在飼料添加激素、工業鹽，而氯化膽鹼按國家標準添加。另指雞隻被餵服抗生素，如同人病要吃藥一樣可接受。中國肯德基昨強調，向粟海集團的肉雞採購量只佔百分之一，食品安全紀錄正常，將調查及加強檢驗。

香港食物環境衞生署食物安全中心證實，粟海集團是國家質檢總局登記的出口禽肉備案加工企業，備案中指會供應凍雞肉產品往香港，現時沒來自山西的活雞及雞肉供港。香港麥當勞強調，粟海集團絕非中港麥當勞的雞肉供應商。