台冬甩油炸鬼67%含鋁
【駐台記者包克明報道】台灣消基會抽查市售冬甩、油炸鬼、饅頭，發現二十四件樣本中多達十六件含鋁，佔總數近六成七，港人熟悉的永和豆漿店、阜杭豆漿店等榜上有名。消基會指人體攝取過量鋁會損害大腦及容易發生骨折。
消基會今年二月在台北和新北市面購得六件冬甩、六件油炸鬼、六件饅頭、三件海帶及三件粉絲，再測試鋁含量。檢驗報告顯示，油炸鬼與海帶鋁含量最嚴重，六件油炸鬼樣本均含鋁，介乎二百至六百ppm之間，其中又以永和豆漿大王等最嚴重，鋁含量達四百到六百ppm。三件海帶樣本中亦有兩件含鋁，含量介乎三百到四百ppm之間。
兒童喜愛的冬甩近半樣本含鋁，其中連鎖店Mister Donut、大潤發的樣本含鋁量均在二百至三百ppm。
含鋁食品主要是製作過程添加膨化劑，即俗稱的明礬。消基會副董事長張智剛說，台灣沒規範膨化劑使用範圍和限量，擔心對岸含鋁食品傾銷台灣，呼籲台衞生署盡速訂定規範。
台灣市售近六成七冬甩、油條被驗出含鋁。（中央社圖片）