連地溝油都不如 毒花生油無王管

內地食油生產乏監管、檢測粗疏,衍生各類毒油流出市面。山東傳媒查獲多家宣稱以浸出法生產花生油的地下工場,利用俗稱輕汽油的溶劑油浸泡花生渣,從而提取花生油。但工場所用的溶劑油來歷不明,製出的劣質花生油含刺鼻汽油味,專家指含苯等致癌物,質量差過坑渠油。但驚人的是,不少大型食油廠採購當原料。

輕汽油浸花生渣提取

「雖然花生油上面都寫着壓榨,但事實上,每個花生油企業都有浸出工場。」國家糧食局油脂工程技術研究中心主任曹萬新坦承,內地市售花生油很多依靠浸出法生產,藉此減低成本。浸出法必然使用到坊間俗稱輕汽油的溶劑油,至於溶劑油是否對人體有害,雖長期爭拗,但國家並未禁止,認為只要原料符合標準,應對人無害。

但因地方部門監管不力,奸商趁機大肆生產毒油。山東萊西市院上鎮就至少有三家無牌工場,以成分、來歷不明的溶劑油,生產劣質花生油。有專家懷疑這些溶劑油來自汽油。由於溶劑油價格便宜,這些廠生產出的花生油,其含量大部分都是溶劑油。

記者指該三家工場到處貼有易燃易爆的警告字眼,禁止工人用手機或抽煙,原因是工場內存有大量溶劑油,恐遇火爆炸。雖然這些工場生產出的花生油發黑、帶汽油味,但因批發價格廉宜,甚至吸引青島、膠州等地的品牌花生油廠收購,之後再自行加工改善油質。

有食油業者坦言,不少大廠其實都私下向這些小工場買入劣質油,再摻入自己的優質花生油,從而減低生產成本。而國家標準存在漏洞,監測不嚴,大廠只要拿捏得好,產品雖然含雜質,但不會超標。

至於地下工場的劣質花生油,山東省花生研究所檢查後直言不能供人食用。劣質油只要加熱三分鐘,就傳出濃烈汽油味,變色、起泡,當中雜質遇熱傳出「啪啪」聲,楊姓副主任大罵:「連地溝油都不如!這種油絕對不能吃,即使經過精煉處理,也很難全部去除其中的有害成分。」