福州黑工場毒臘肉銷全國

中國人冬天愛吃臘肉、打邊爐，黑心商人趁機大賺昧心錢。福建福州市當局前日取締一個以廉價豬肉炮製臘肉的地下工場，奸商為臘肉賣相更好，添加致癌色素胭脂紅染色，估計已有大批毒臘肉銷往全國各地。

污糟羊油銷深圳

另一方面，廣東東莞有奸商從禽畜市場收集羊腸及廢棄脂肪，於露天作坊加工提煉羊油，銷往深圳食肆。

福州市質監局前日根據線報，突擊一個臘肉地下工場，三名工人見狀奪窗而逃。工場內環境惡劣、污水橫流，幾十袋生豬肉堆放地上，未見任何保鮮設備。部分加工好的臘肉已包裝入箱，箱上標籤列明運往浙江嘉興、溫州及杭州等地，估計之前已有大批流出市面。

執法人員開箱發現，臘肉顏色鮮紅，料經過胭脂紅染色。當局即場繳獲二百五十公斤臘肉及生豬肉，以及製作設備、多袋胭脂紅等。據悉，非法加工臘肉獲利甚豐，一套設備價值僅約數萬元。因豬肉來源不明、收購價廉，轉售後盈利大，只要幾個月可回本。質監局專家稱，胭脂紅為化學合成色素，禁止添加到肉類食品。人體倘長期攝入可能致癌。

另一方面，廣東東莞當局接獲舉報，獲知鳳崗鎮有露天作坊生產劣質羊油。該作坊非常簡陋，僅以竹棚搭建，遠處已聞到惡臭。棚內擺有幾個大鍋，滿地羊腸及羊脂肪，工人在大鍋加熱後煉油。該作坊已經營兩個月，日均煉羊油逾百斤，主要銷往深圳食肆。當局估計，劣質羊油或被火鍋店製作湯底，又或製作烤肉串。

東莞當局隨後又在塘廈屠宰場發現，工人公然向羊隻注水，經宰後銷往深圳。據估計，該屠場日均銷出一百五十隻注水羊，每隻額外獲利數百元。

爛菜乾貴價售港

另方面，東莞中堂鎮有黑心作坊，利用爛菜曬製菜乾並銷往香港等地。菜乾經簡單包裝後，每公斤可售六、七十元，甚至比臘肉還貴。