18/05/2010

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意餅店疑偷棺材木烤Pizza

【法新社】意大利南部城市那不勒斯(Naples)的薄餅舉世聞名,日前卻有報道指當地一些薄餅店或麵包店,從墳場掘出棺材,再利用這些棺材的木作燃料焗薄餅,隨時令這種美食蒙上污點。

那不勒斯的墳場最近經常發生竊案,單是去年便有約五千個花瓶被盜。不過,當局今次懷疑有棺材被盜。當地報章指有黑幫可能將偷來的棺材賣給薄餅店及麵包店老闆,由於焗爐需要使用木材作燃料,薄餅店及麵包店可因此省下一大筆。調查人員正密切注視市內數以千計的薄餅店及麵包店,有否牽涉這黑心勾當。

那不勒斯是意大利薄餅發源地,當地薄餅更獲歐盟頒發傳統特色保證認證(TSG),確保材料和炮製方法符合當地傳統,其中餅糰必須以人手搓做,和柴火烤製。