《京華時報》接報指京城大興區一處胡同內，有奸商製售石灰毒杧。記者到場發現有四名戴着口罩和皮手套的婦女，將一筐生杧果逐層放進果箱，果箱內圍上一層藥墊，每層杧果之間亦隔有藥墊。據悉，藥墊為浸泡生石灰漿、催熟農藥乙烯水劑的紙張。商販把果箱密封，旁邊放火爐催熟杧果，大概只要兩天時間。

2.杧果逐層加藥墊	3.加工杧果排好裝箱	4.用火爐加溫催熟

「如果直接從海南運來熟杧果，沒到北京就爛了！」製售加工杧果已五年的姓朱商販稱，為免運送途中就熟爛，自海南運來時全是生杧，運到北京後再加工催熟出售。

每公斤賺一元

朱坦言，用石炭催熟杧果於內地甚普遍，其工場每日賣出四十多箱加工杧果，不單運往批發市場，更有果販直接到工場取貨，扣除每斤生杧約三元的成本，每斤加工杧果可賺取一元人民幣，利潤算可觀。

王小姐 文 員 「買杧果會揀嚟自菲律賓嘅，同埋去大型生果舖買，質素有多啲保證。」

陳小姐 護士 「好多食物都係內地入口，好難避免唔買。買時會聞下香唔香。」

本港果商表示，港業界通常以自然方法等杧果成熟，如把多箱杧果密封疊起，再於箱外包報紙，使其相互發熱達到自然焗熟效果，一般兩、三天即成功催熟。此外，港人較喜歡菲律賓進口的呂宋杧果，僅少數商販會進口內地杧。

中國熱帶農業科學院熱帶果樹研究中心主任高愛平稱，用生石灰混乙烯的方法催熟生果，或令果肉不夠飽滿，並可能損害果皮、影響營養和味道。另有專家稱，生石灰對人體有害無益，或燙傷食道及上呼吸道，故消費者應洗淨去皮後才食用。