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【本報訊】今年是英國著名傳統食品炸魚薯條（Fish and Chips）面世一百五十周年，以前的廉價食品如今已是英國人至愛美食，由街頭巷尾小食店到頂級餐廳都可吃到。即使經歷連鎖快餐店、健康飲食熱潮及有機食品衝擊，炸魚薯條仍屹立不倒。
原屬倫敦猶太社區食品
據稱炸魚最初是倫敦猶太社區的食品，薯條則是工廠工人們的至愛。國家炸魚聯會則指，首間炸魚薯條店相信在一八六○年開張，但地點所在眾說紛紜。上世紀三十年代時，有人首次在餐廳向富有顧客賣炸魚薯條，這款美食漸成國民至愛。前年的一次選舉中，炸魚薯條更成為英人最愛。
現時不論是街頭小食店或高級餐廳，都有售賣這款平民食品，有號稱倫敦最老字號炸魚薯條店之一的小食店更稱，每日可賣出二千份。雖有人質疑炸魚薯條吃多無益，但炸魚聯會主席羅克斯伯勒強調它比其他快餐食品健康：「一星期吃一、兩次是健康均衡飲食的一部分。」