戴卓爾夫人基金會日前發放一批屬於鐵娘子的文件，當中包括這份藏於其七九年日記內的餐單。基金會的歷史學家柯林斯表示，餐單是鐵娘子入主唐寧街十號前夕準備的，她希望當日在首相府外拍照時看起來苗條點。他又指這是首次於前首相在世期間公開其私人文件。

不能食多過兩周

除了每周吃二十八隻雞蛋，餐單還包括青瓜、菠菜、番茄、肉排和咖啡等（見表）。她每日要吃相同早餐，其中的食物是西柚及一至兩隻雞蛋，飲品可選黑咖啡或茶。平日的午餐亦會吃兩隻雞蛋，再配若干蔬果；晚餐則以肉排和魚類為主。

文件警告這份餐單絕不能吃多過兩周，營養師道登指餐單或引致危險。高蛋白質飲食令人常覺得飽，從而減少人們進食意欲，故她指餐單飲食並不均衡。