圓山大飯店位於台北市中山區的劍潭山，多年來估計接待過美國前總統艾森豪威爾等六十八位外國元首級人物，新加坡前總理李光耀更曾入住至少二十四次！目前，圓山大飯店仍由台灣敦睦聯誼會管理，該聯誼會又屬交通部管轄，因此飯店仍屬半官方機構。
圓山大飯店的位置，原是日治時期的台灣神宮所在。國民政府遷台後，拆除當時已經遭損毀的台灣神宮，原地改建為台灣大飯店。一九五二年，國民政府欲打造專門接待外國貴賓的「國賓館」，由蔣宋美齡主導的台灣省敦睦聯誼會（現稱台灣敦睦聯誼會）接手經營，改名為圓山大飯店，建設規模也不斷擴大。