中醫指出大蒜辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲，具有一定的殺毒抗病作用，其主要作用是預防消化道疾病，如急性、慢性腸炎和胃炎，以及嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病，但目前還沒有研究證明大蒜對預防豬流感有獨特作用，只能說生食大蒜沒有壞處，但不宜多吃。