英國「鹽分與健康共識行動」組織（CASH）抽查市面一百九十種意大利粉醬料，發現奧利弗品牌的辣橄欖香蒜茄汁等，每一百克含鹽三克。顧客若食用半樽醬料，已攝取五點三克鹽，分量是成年人每天應攝取上限的百分之八十八，相等於十包含鹽薯片。

用鹽成癮 味覺麻木

CASH主席麥格雷戈表示，大西洋的海水每一百克含鹽二點五克，奧利弗的醬料比海水更鹹。

麥格雷戈指，醬料含鹽量超標的原因是名廚大都用鹽成癮、味覺麻木。奧利弗曾為倫敦多間中、小學設計健康午餐食譜，盡量減少糖及飽和脂肪含量。對於被指醬料含鹽量超標，奧利弗的發言人回應指，已研製低鹽配方，十二月初推出市面。