31/10/2009

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日饅頭鼻祖是宋代詩人後裔

【本報訊】日本饅頭鼻祖原來是中國人,且是宋代大詩人林和靖(又名林逋)的後裔。六百六十年前元末,浙江林和靖的後裔林淨因東渡日本,於奈良賣起饅頭。為迎合日本人口味,改用豆餡,並在饅頭上印上粉紅色「林」字,林氏饅頭從而誕生,廣受歡迎。當年小店現於日本開有多家分店,其後人昨日亦回杭州祭祖。

天皇嘉許「饅頭第一所」

昨日上午,日本鹽瀨總會本家會長、八十五歲的川島英子,與家人到杭州孤山拜祭林和靖墓、林淨因碑,並到訪淨因亭。川島更向現場民眾、遊客派發引以為傲的日本饅頭。據悉,川島英子是林淨因的第三十四代後裔。

一三四九年,浙江人林淨因結識到中國取經的日本僧人,隨之遠渡日本,定居奈良並開起賣饅頭的小吃店。經後人不斷改良,除開始聲名遠播,更獲得日本天皇喜愛,被嘉許為「日本饅頭第一所」。經過六百多年,當年小店現已在日本各地開設多間分店,每個售價要五百日圓(約四十多港元)。

目前,奈良近鐵火車站的神社內還有一個叫林神社的小神殿,供奉林淨因神位,每年四月十九日林淨因的忌日,神社更會舉辦饅頭節紀念。