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【綜合外電報道】美國食品及藥物管理局（FDA）為減少致命的食肉菌中毒，將於二○一一年實施新例，凡於五月至十月間在墨西哥灣出產的生蠔，都要經過加工處理才能在國內市面發售，換句話說屆時所有墨西哥灣夏季生蠔都不再是鮮活的。新例預料將嚴重打擊蠔農。
《今日美國報》報道，為防生蠔中的致命創傷弧菌（俗稱食肉菌），FDA將由二○一一年起，禁止在夏季售發產自德州、路易斯安那州和佛羅里達州的鮮活生蠔，只許加工處理過的產品出售。
加州禁售再無死亡個案
FDA要求的加工方式包括急凍、高壓處理、小火加熱、低劑量伽瑪射線消毒。FDA的食品安全專家泰勒指出，加州○三年起開始禁售未經處理的墨西哥灣生蠔後，死亡案例降至零。他說：「基本上，墨西哥灣在夏季出產的生蠔，佔美國全年消耗量一成，所以起碼有一成要加工處理。」
墨西哥灣約佔美國全國生蠔產量的五成五，○六年出產近二千萬磅生蠔。