埃及豬農大致可分成兩類，一類是現代化豬場經營者，另一類是貧民窟的拾荒者，後者在垃圾堆篩選可循環再造物件之同時，亦會拿食物渣滓餵豬。由於垃圾棄置區將人、豬和鳥三者聚集在一起，有埃及官員擔心這令H5N1禽流感病毒有更大機會變種。是故，不少專家傾向認為，埃及堅持殺豬純粹為了解除潛在公共衞生危機，與宗教歧視無關。

事隔多月，開羅市的衞生狀況未見改善之餘，還面臨一場垃圾危機。由於那些吃食物殘渣的豬隻不復存在，那些原本用來餵豬的有機廢物被遺棄在街道上無人清理，堆積如山。有埃及農業部官員承認，埃及政府在善後方面一向是三分鐘熱度，殺豬後遺症的出現令人不感意外。

原來，埃及將垃圾收集工作外判給跨國企業，這些企業在開羅市各處設置垃圾箱，但它們卻忽略了埃及社會的習慣，即居民不會將垃圾主動送到收集站，而傾向翹埋雙手等人上門收垃圾。在過去半個世紀，那些居住在開羅市東陲的貧窮基督教徒挨家逐戶收集垃圾，這既可獲取可循環再造物料變賣圖利，又可替豬隻尋找免費飼料，將牠們養肥後宰掉出售，無本生利。

拾荒者無豬可餵，他們從垃圾中篩選出可循環再造物料後，豈會為如何處理有機廢料花心思？一名曾當拾荒者的居民發晦氣說：「豬是這些官員殺的，城市就由他們清理。」亦怪不得拾荒者如此氣結，埃及政府原本承諾每殺一隻豬就會賠償近一千四百港元，結果實際賠償只有十分之一，而政府發還被殺豬隻屍體作為補償的做法，令殺豬理據更見空洞。

一些較有良心的拾荒者未有把收集得來的垃圾隨處棄置，將其扔在外判商設置的垃圾收集箱，但數量之多根本令外判商吃不消，貧民區和中產社區同樣出現有機廢料堆積如山的景象。最近一間外判商的工人發起罷工，令問題變得更為棘手。

埃及下令殺豬對抗豬流感本已是貽笑大方，如今還觸發一場垃圾危機，令被扣上宗教歧視帽子的殺豬行動再添敗筆。一向在施政方面見步行步的埃及政府能否吸取到教訓？