台北縣市抽查三十一件市售素食產品，包括素肉排、素火腿、素肉鬆等，當中高達十七件驗出含肉類成分，比例超過一半以上，所含的肉類成分來源多樣，從豬、牛等動物的肌肉、骨頭、內臟都有。其中最嚴重的兩件產品，來自一款素食便當及一款素肉鬆，分別含牛肉漿或豬肉漿，比例達到兩成。

調查結果令群眾吃驚，有素食者說：「那些黑心廠商要背罪過，我們吃素，不會自己拿食物去化驗，怎麼知道東西有沒有加肉？」 就連非素食者都大罵：「人家茹素，好不容易發這個心！你（黑心業者）這樣做，對他們不公道啊！」

調查局鑑識科學處負責人蒲長恩昨稱，如果素食生產商是故意在產品中添加肉類成分，已觸犯詐欺罪及《食品衞生管理法》。但如果廠商並不知情，而是上游供貨商出問題，又或是生產設備受污染，當局就只會作出警告，並要求產品下架回收。

下月強制明確標示

雖然有素食餐廳的業者表示，如果素食產品含肉太多，應該會吃得出來。因為素食產品的纖維較粗，不像肉製品那麼細，口感上有一定差異。但即使葷素口感不同，還是要「入口」才有可能分辨出來，對為宗教信仰茹素的民眾而言，始終是破了戒。

台衞生局又宣布下月一日起，市售素食產品必須註明「全素或純素」、「蛋素」等五種字眼，不能再籠統標示「素食亦可」、「齋素」等字樣，否則廠商最高可被罰款二十萬元新台幣（約四萬七千港元）。