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將街頭食品引入餐廳

米利肯與費尼格於七八年初出茅廬時，在芝加哥一間著名法國餐廳相識，為增進廚藝又各自到法國不同地方學習，八一年返洛杉磯合作開一間小餐室，二人不斷引入世界各地菜式，吸引不少顧客，更勇於將街頭食品引入餐廳。米利肯與費尼格的餐廳可能是拉斯維加斯唯一一間由女性經營的酒店餐廳，但經濟不景，她們要裁員和尋找便宜特別的食材，如龍蝦腳的肉。

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