美國餐飲界近年冒起一批具野心及才能的女廚師，她們開辦自己的餐廳及創立品牌，闖出一番事業，部分人更成功兼顧事業與家庭，《福布斯》雜誌日前就介紹了多名在飲食業佔一席位的女廚師。
紐約著名的美國烹飪學院，二十年來女生人數倍增至超過四成，上電視的星級廚師亦有四成是女性。女廚師較多製作甜品，因甜品廚師工作時間較穩定，容易兼顧照顧子女，反觀餐廳行政廚師的工作時間，往往每日十四小時以上。
儘管現時大部分餐廳的廚房仍是男性的天下，女性亦不乏大展身手的機會。加州一間餐廳的東主之一米利肯，乃是最早在高級餐廳廚房工作的女性之一，她說：「在一九七六年，沒有太多成功的榜樣，我們進入男性世界，不會每次都受到歡迎。」現在一些女廚師成功在餐飲業打響名堂，米利肯指出：「或者透過打理家庭之類的經驗，女性有較佳管理能力及懂得怎樣節省資源。」