雪地鴻爪：國情第一安全第二

「削足適履」這個成語就聽得多，「削標適毒」大家有沒有聽說過呀？內地下個月推出新的國家食品安全標準，不是與時俱進，而是大幅倒退，以前不合格的食品，今後將變得合格。無良奸商如奉綸音，再也不必老鼠般躲在陰暗角落鬼祟行事，而是可以名正言順、大模廝樣、打正旗號生產害人食品。

按照現行食安標準，速凍食品中的金黃葡萄球菌「不得檢出」，新國標則改為「限量檢出」，即允許病菌存在。金黃葡萄球菌是甚麼東西？它是人體化膿感染中最常見的病原菌，一旦感染，後果可大可小，小則引發局部化膿，大則引起肺炎、腸炎、心包炎，甚至敗血症、膿毒症等全身感染，隨時奪人性命。

舉例說，早前內地多個品牌的速凍食品被檢出金黃葡萄球菌超標，引起軒然大波，生產商需回收銷毀，還要面對處罰；而根據新標準，這些食品全部合格，可以食用。如果消費者因此健康受損，對不起，食品「合格」，維權無門。

為甚麼要降低食品安全標準呢？官老爺是這麼說的：標準制訂既要參考國際相關規定，又要考慮中國國情。說得好坦白，在咱們的崛起大國，國情永遠第一，安全永遠第二。而所謂特殊國情，一是指中國人命賤，不配享用高標準的食品；二是經過多年磨練，中國人早已練成金剛不壞之身，不乾不淨，吃了無病。

特殊國情就是這麼神奇，可以化非法為合法，看來要不了多久，地溝油可以堂而皇之地走上餐桌，而三聚氰胺奶粉、皮革奶粉也可以重新上架。難怪因三鹿奶粉問題丟官的河北石家莊前市委書記近日在黨代會現身，原來是獲得平反。

看吧，解決問題食品是多麼的簡單啊，只要不斷降低安全標準就行。