在家裏種食用植物可以實踐綠色生活，礙於地方問題，自己種菜並非人人可以實行，但自家發芽菜就不受環境限制，而且三至五日就有收成，保證有機有益。
自家發芽菜步驟：
1.綠豆放入容器內，在容器上用橡筋紮上 一塊尼龍網，加水清洗綠豆。
2.注入清水，蓋好器皿，放在陰涼處，浸泡四至八小時。
3.每天沖洗綠豆最少兩次，瀝去水分及蓋好器皿，放置於陰暗處。（注意：水量不可過多，亦不需給予陽光。）
4.三至五日後，即可採收芽菜，放入雪櫃可保存二至三日。
（資料及圖片由嘉道理農場提供）
綠豆放入容器內，在容器上用橡筋紮上 一塊尼龍網，加水清洗綠豆。
三至五日後，即可採收芽菜，放入雪櫃可保存二至三日。
