高級餐廳暫停進口日食材
【本報訊】日本核危機擴大後，當地食材亦引來恐受輻射污染的恐慌，有國際酒店集團和本港高級食肆決定暫時棄用日本進口的和牛、帶子和鮑魚，並由其他產地的同類食品代替。
不過，有本港病理學專家卻指出，核子塵粒子內的放射性物質會被海水稀釋，除非市民進食了長期受污染的大海魚，否則因進食日本食物而生癌的機會不大。
改用澳紐和牛帶子鮑魚
在全球擁有七十一間酒店的香格里拉（亞洲）有限公司為安全起見，決定停用日本進口的新鮮食品。另中環多間酒店和高級食肆，包括文華東方酒店、四季酒店和Zuma餐廳，亦會停止採購日本食材。四季酒店發言人稱，將會以新西蘭和澳洲出產的和牛、帶子和鮑魚，來代替日本進口的同類食材，而Zuma餐廳亦會改用蘇格蘭和印尼的海產。
