延續可爾必思的話題，這種日語原名叫Calpis的乳酸飲品在民國時期的中文名稱叫珈爾比斯，由已故日裔著名女歌手李香蘭擔任代言人，拍攝宣傳海報。
Calpis誕生的年代久遠，早在1919年發售，那時仍是日本的大正時代，同樣是日本乳酸飲品的益力多誕生於1930年代。
開發Calpis的創業者三島海雲是佛教徒，大學畢業後做過英語教師，佛教大學推薦他去中國任教，當時是1902年的事。三島在中國教書後，從事貿易事業，去了蒙古，但水土不服引致身體虛弱，幸好飲用了蒙古人釀製的乳酸飲品，重獲健康。那種乳酸飲品由馬奶發酵而成，即是馬奶酒，馬奶酒啟發三島開發出Calpis。
Calpis的名稱由鈣的英語Calcium演變過來，但在英語系國家及拉丁美洲國家分別叫Calpico及Calpos，因為Calpis以英語唸讀，發音跟Cow Piss（牛尿）近似。
我愛上喝Calpis，不單是其味道好、對腸胃有益那麼簡單，日本科學界進行過多次實驗，證明乳酸菌有效提高免疫力，減慢老化，預防頑疾。
我經常託人從日本買來Calpis濃縮沖劑回來，收集了多款Calpis附送、印有刻度的計量膠杯；Calpis沖劑建議加水五倍稀釋，有了計量杯，便更輕易沖出最佳味道。
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