杯麵精神

深宵時分，餓得肚子咕嚕作響，要讓「詐型」中的脾胃得到快速慰藉，來一客杯麵確實能即時填補空虛的肚皮。常說杯麵是項偉大的發明，自日清於1971年推出的首個杯麵面世後，一直廣受歡迎；這些經乾燥處理的麵條遇上滾燙熱水，毋須高超烹調技術、精緻矜貴食具，在不用一首樂曲的時間便可享用到熱辣辣的麵條，方便度No.1。最重要是吃罷乾手淨腳，不用大費周章洗這抹那，為杯麵標籤上速食文化的表表者。

在約40年來的發展史裏，杯麵一直與時並進，變化更愈演愈烈，先是在麵條上作變革，曲麵幼麵烏冬意粉米線蕎麥麵，種類多元化；另外口味也搞新花臣，咖喱芝士味噌牛奶黑蒜油豬骨湯底，選擇多籮籮。雖然花款多配搭多，但這些統統不夠突破，最Hit的杯麵新潮，必定是日清今夏新推的「Ice Cup Noodle」。

這款創新的凍杯麵，大玩杯麵+冰嶄新吃法！需時同樣3分鐘，跟着指示注入少量滾水，30秒後用叉撈一撈麵條，再焗2分30秒，重點是最後要加入冰塊，把熱辣辣的麵條即時降溫，變成稍涼的杯麵；想麵條再冰涼一點？隨即加多幾塊冰拌勻，即成冷杯麵，涼浸浸的麵條，吃一箸即為炎夏急降溫。冷杯麵另一大賣點，是只得198卡路里，低卡的含量改寫杯麵既有的「高脂態」形象，更合現今的健康趨勢；現時逐漸有店子入手，像759阿信屋及一田百貨都可買得到。

杯麵，不再獨是一門生意，除了帶給我們一些生活上的靈活性，更追上時代步伐作改善，適者生存，就像人一樣總不能故步自封；看似平平無奇的杯麵，卻蘊含無比的大精神。