昨天是國際消費者權益保護日，其中食品安全最受民眾關注。內地被網民封為史上最牛零食的辣條（麵筋加上辣油及食品添加劑製成的小食），憑低廉價錢和多種口味熱賣，近期更成功衝出國際，登陸美國網站。不過，辣條暗藏食安危機，河南近日有辣條工場被揭環境惡劣，山西早前更有小童因食辣條致嘴巴潰爛。
網民早前質疑辣條的衞生，更有人稱食後患急性腸胃炎。記者近日按包裝袋上標明的工場地址，到河南鄭州及新鄭等地尋找，發現大多地址屬虛報，隨後在村民指示下，憑氣味確定辣條工場位於一間服裝廠內，衞生惡劣，工具亂放地上，到處布滿散發異味的不明粘液與黑色泥狀物。
工人如廁不洗手
另工場倉庫與小型玩具廠相連，製造玩具時產生的微粒很容易飄散在辣條上。
此外，工人認為口罩及手套會妨礙工作速度而拒戴，其中有工人手指出現紅腫潰瘍，更有工人如廁後未洗手便繼續生產辣條。
當局近年多次要求不合格辣條下架。一一年五月，北京市食安委要求五十三間河南辣條商的產品下架，惟不合格產品仍禁之不絕。據國家食藥監管總局最新抽檢顯示，仍有十五款辣條列不合格名單。
添加劑多達21種
除衞生問題，辣條使用的食品添加劑多達二十一種。醫生表示，由於辣條添加劑過多、加工過程難有保證，兒童長期食用會影響智力發展，對負責代謝的肝臟亦不好，甚至會致癌。
