金箔入藥早在唐代有所記載，唐代名醫甄權《藥性本草》寫金箔可以療小兒驚傷，五臟驚病失志、鎮心安魂魄。明朝李時珍的《本草綱目》中有記載，「食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風」，肯定了金箔的藥用價值。清代仍有醫籍經載金箔的藥效。此外，現代有醫者利用金箔治療燒傷皮膚及進行外科縫合手術。目前仍沒有足夠證據證明，添加金箔有益於身體健康。
