欖球女將開吧賺到「啤」一聲

好多人鍾意放工飲番兩杯,普通啤酒飲到厭?朱古力、熱情果、香蕉味、麥芽味啤酒又啱唔啱你口味?5位本地欖球女將曾少青、葉嘉菱、黃詩雅、文苑彤和文葆琪,睇中欖球「啤啤佢」文化,攜手創業搞酒吧,連舖頭名也用上「Ruggers」!在經理兼調酒師Walter協助下,她們主攻啤酒,款式多達50幾種。由欖球員搖身變做老闆,就算不計錢,這班老友仍大呼「賺晒」!圖/文:曾詩敏

5位股東中,大部分曾入選香港女子15人隊,文葆琪更是東亞運代表,員工劉倩彤及吳嘉詠均曾披港戰衣,前者更曾戰09年東亞運、廣州亞運和香港國際七人欖球賽女子賽。眼見不少欖球員都搞生意,一班女生決定合資7位數字,小試牛刀開酒吧。今年初更擇得「123」好日子,Ruggers在1月23日正式開張!

開分店賺埋情緣

店舖位於銅鑼灣耀華街,這一帶有不少賣紅、白酒的酒吧,於是這班欖球員決定開闢後生仔市場,以啤酒做主打。開業大半年,提供50多款啤酒,有13年調酒經驗的Walter希望客人以合理價錢試到更多啤酒:「我多數入比利時啤酒,『啤酒之鄉』嘛!我們平均賣60、70元一支,希望做到兩個人來飲酒,每人付一百元左右,就可試到3款。這裏不設最低消費,也提供食物,最重要客人enjoy。」

幾位欖球員都是首次創業,但這班「初哥」笑稱「賺晒」!全職打理酒吧的黃詩雅笑道:「最初我們的目標是『唔好蝕』。這些月以來,我們真很幸運。籌備時連鄰舖的老闆娘都給予我們意見,又試過之前突然有廚師唔做,好在有朋友仗義幫忙(此時,一班女生在旁起哄補充:『仲促成咗段情緣!』),過程中,一班老友齊齊見到、學到很多……甚至到現在,我們開始每月有賺,想在同區開分店,全都是意外收穫!」

贊助師妹出賽

賺錢當然開心,不過更意外的收穫,是可以推廣到啤酒和欖球!另一股東Martini說:「熟客們真的會為啤酒而來,令我們更有決心為大家引入特別款式。又有客人見到欖球裝飾,會問這個運動和美式足球有何分別。更試過有人見到劉倩彤在門外的紙板問:『佢係model定打波呀?』她簡直是我們的生招牌!」

4月時,眾人首次以Ruggers名義出戰「革命全接觸」欖球賽事,即奪獎而回;在剛剛的夏季非撞式欖球賽中奪得D1碟賽亞軍之餘,更贊助師妹們組成La Baby參賽。打完波後,一班「波友」又會再來這個聚腳點飲兩杯,所以說,「Ruggers」點止酒吧咁簡單?

Ruggers•電話:2777 7638

雖然係半個生意人,但一班老闆娘依然有參加欖球比賽。

一班女生勝在「波友」多,收集各式各樣的欖球絕無難度。

東主到青島旅遊時,用開張照片製成這特別版啤酒(右),成為Ruggers「鎮店之寶」!

Ruggers令這班欖球女將賺到金錢、友情,甚至愛情。