小倫自稱「撚手」菜式為蠔油雞翼，訪問當日更親自下廚教授記者蠔油雞翼獨門煮法，大家學嘢喇！
Step 1：首先將雞翼煎熟，令肉質收緊
Step 2：然後上碟先將雞翼隔油
Step 3：再配以薑及葱炒一炒
Step 4：炒完最後才加調味料
小倫稱這個獨門秘方能夠避免平日雞翼的肉質不夠入味，令雞翼內外都咁好味：「平時食啲雞翼肉質好多時唔夠味道，但這種煮法會避免雞翼太dry，味道也會較濃。」不過細佬阿勝試味後卻批評：「OK！賣相OK！味道就……」好味與否，大家試吓就知喇！
