賓科士打變門神從洗鑊開始

由初出道効力業餘球會禾域克競賽會，到史篤城、曼聯、伯明翰，賓科士打的職業生涯發展總算穩步上揚。然而又有誰知道，在他離開校園初期，一度在咖啡室廚房兼職，這段小伙頭生涯，對於賓科士打現在成為大門神原來有着深遠影響。

賓科士打回想他的大廚生涯，一切源於他「臨危受命」洗鑊開始：「當年我讀完書後，我的好友勞克在一間名為Rouge的咖啡室（下圖）工作，一晚當我準備出外打保齡之際，勞克致電給我說他們的洗鑊工人辭了工，問我有沒有興趣來工作？為着賺取外快，我在那裏工作了兩年，之後一段日子，我甚至做過主廚。」

煮餸踢波均講求準備

英國名廚Gordon Ramsay年輕時曾是格拉斯哥流浪預備組門將，莫非大廚工作真能啟發把關技術？賓科士打表示：「在廚房工作與踢職業足球其實有很多相似之處，一切皆講求準備。試想想廚房內只要有一人未有妥善完成自己工作，即會影響一碟餸菜，甚至整個服務，我們必須從頭做起，踢足球也是如此。」

這位大廚門神笑言，當年也是每逢周末便忙個不停，他就像瘋子一樣，有點像現在於更衣室的情況：「你必須有獨立堅強的個性，因為各種聲音也會針對於你，你必須與他人好好溝通，這無論是於廚房或球場也是同一道理。」雖然現已貴為英超球星，但賓科士打卻仍是一家之「煮」：「我真的很享受入廚，這是我足球以外的生活。」