大鱆魚 1.2kg

橄欖油 50克

洋葱 1個

（切約140克使用）

蒜瓣 3個約6克

辣椒 1個中等size

番茄醬 1湯匙

紅葡萄酒 100克

番茄 800克

粗鹽、胡椒 若干

分量：4人用