通識攻略：徵糖稅成效存疑

Ｑ：本港高糖分飲食，是否致兒童肥胖主因？

Ａ：高糖分飲食是本港兒童肥胖問題之一，但更嚴重是快餐文化在本港植根。快餐不但提供高糖分飲食，更有多油、高脂肪食品，為兒童提供大量熱量。另外，本港學童學業壓力嚴重，缺乏活動及運動時間，令透過快餐吸收的高熱量無法消耗，造成肥胖問題。

Ｑ：徵收糖稅能否有效減少兒童攝取糖分？

Ａ：利用徵稅方法，只能在稅項徵稅初期較有效減少兒童飲用高糖飲品，當民眾習慣該項稅項後，會傾向繼續購買高糖飲品。另外，稅項是透過經濟誘因限制兒童飲用高糖飲品，當兒童家庭較為富裕，或糖稅的金額不高時，徵收糖稅將無法阻止兒童購買高糖分飲品。

延伸思考

１：開徵糖稅會否損害市民自由？

Ａ：徵收糖稅後，不會完全禁止市民飲用高糖分飲品，但市民需要負出較多的金錢才能購買或飲用汽水，尤如煙稅般，利用較高的價格提醒或阻止市民飲用高糖分飲品。糖稅不會損害市民的自由，但市民需要負出更多才能享用汽水。

２：以提倡健康為由，開徵糖稅是否合理？

Ａ：提倡健康是開徵糖稅的官方理由，但該理由亦不充分。引致兒童癡肥的原因眾多，汽水商亦提出汽水只佔兒童每餐熱量十分之一，其多高熱量的食品亦是致肥原因，只向汽水飲品徵收稅項並不公平。

３：為何肥胖成為全球大部分國家問題？

Ａ：除了英美等發達國家，部分發展中國家，如南美洲國家都面對兒童及成年人肥胖問題。肥胖的主因是由於快餐文化直捲全球，各地兒童都熱衷光顧快餐店，而多肉、高熱量的西式油炸食物則令兒童陷入肥胖問題。相對於西方國家，中國等亞洲國家攝取蔬菜類較多，癡肥問題相對較少。