稍欠自信，又怎會自稱「大王」？在桂林夜市創下十分鐘賣出一百條腸粉的紀錄，至少排隊逾一小時，才可以一嘗大王的手藝。大王的腸粉車的確魅力沒法擋，蒸氣四溢，火水爐令車仔隆隆作響，吸引不少途人駐足細看。專程到來深水埗幫襯的郭先生表示，夜市中大王的腸粉檔十分出名，「可能食環（職員）放咗工都想食！」

手藝精湛，深受街坊熱愛，捱過食環署打壓，到頭來卻不敵「租魔」。八三年大王在佐敦文英樓推車仔，八四年轉戰深水埗桂林街，大受歡迎，「加價都趕唔走街坊」。九七後，小販生存空間日益狹隘，大王轉行做裝修，不過，每逢新年仍會擺夜市。去年大王為饗街坊在深水埗租下舖位，生意卻未如理想，「街坊唔知我喺度！賺埋都唔夠交租。」舖頭日前終提早結業。

不過大王揚言，會在旺角、深水埗一帶捲土重來，「如果我都唔做腸粉，呢門手藝真係會失傳……」

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