SUN焦點：「洪瑞珍」風波 催生辣招

6人食網購醬油蟹中毒

去年八月初，近百名市民進食洪瑞珍三文治後食物中毒，當局調查後證實，部分患者是經兩間網店訂購三文治，食安中心其後禁止所有洪瑞珍三文治進口和在港出售，涵蓋所有批次、口味和生產廠房，禁令至今仍然生效。另外於去年五月，六名市民從網店訂購醬油蟹進食後食物中毒，其中三人曾求醫。

香港醫學會會長史泰祖指，網購食物花更多時間儲存及運送，如途中未能維持合適溫度及濕度，細菌便會孳長，令食物變壞，「細菌會令食物產生毒素，食咗就會出現屙嘔肚痛，甚至食物中毒。其中生蠔、刺身等未經煮熟食物，就更加危險。」

食環署自一二年年中開始監察網上銷售食物情況，至去年底，就無牌食物業處所網售食物提出四十九宗檢控，其中二十四宗於去年發生，較一四年九宗急增逾一點六倍。