SUN焦點：食署急推規管打殘刺身網店

食環署新例打殘網店？網購食物近年成為新潮流，惟當局對網店的監管一直被指不足。為保障食物安全，食環署日前公布將推出新許可證，要求網上銷售刺身、生蠔等限制出售食物的業界申請，並計劃於今年首季內實行，不設寬限期。惟有業界人士指，有關申領許可證的詳情尚未公布，期限卻迫在眉睫，擔心有意領取許可證的網店，會被迫停業，甚至可能走向黑市化，建議當局設立寬限期。立法會議員則促請當局盡快公布許可證具體細節，並加強與業界溝通。

現時全港約有五十間網店出售限制食物。（資料圖片）

新規例下，網上銷售刺身及生蠔等食物，必須申領許可證。

Hamish Ho建議食環署加強與業界溝通，以及增設寬限期。

食環署早前公布將推出新許可證，監管網上銷售食物。（資料圖片）

即使部分已領有食物製造廠牌照的實體店，亦受新規例影響。

網購刺身、生蠔等食物，近年成為新潮流。（資料圖片）

盼設寬限期
鍾小姐（物流）：平時都有幫襯網店買蠔同刺身，不過都會揀啲大間、有信譽啲。

盼設寬限期
黃小姐（文員）：訂立新嘅許可證係好事，但如果設立寬限期對網店會公平啲。

食環署早前公布，將推出規管網上售賣限制出售食物，包括刺身、壽司及生蠔等的許可證，並將於本月二十二日起供業界申領；而現時已領有食物業牌照的處所，如同時透過網上銷售食物，亦會在現行的持牌條件中施加新條件，包括須於網上提供許可證號碼及登記地址，供市民查閱。據悉，相關規例將於今年首季內實行，且不設任何寬限期。

惟食環署辣招規管，卻大大打擊業界生存空間。專營網上零售刺身等食物的網店負責人陳先生表示，現時全港約有五十間網店出售限制食物，當中只有不足四成領有食物製造廠牌照。他指，食環署的新規例不設寬限期，恐令近半網店結業，即使有意領取許可證的網店，亦可能被迫停業，「如果要拎食環署個許可證，需要做個凍倉儲存食物，但正式申請個倉要等食環署批，一來一回隨時要半年時間。食環署第一季就要實施，咁中間嗰段時間叫人食西北風咩！」

實體店牌照不涵蓋網售

陳估計，部分網店為避免食環署打擊，會走向黑市化，不斷轉換營業及存貨地點，「咪好似走私檔咁，今日去呢棟工廈，聽日租過第二棟。但冇一個固定經營點，佢哋都未必會花錢買凍櫃等設備，可能就咁用家用雪櫃就算。」他擔心，食環署將更難打擊這些「地下網店」，食物衞生質素更難保證。

除網店外，部分兼營網售的實體店，亦受新規例影響。本港大型進口水產零售商Ocean Three負責人Hamish Ho指，店舖已領有食物製造廠牌，惟因同時提供網售服務，亦須符合食環署新規例。他表示，新許可證仍未可接受申請，實施日期卻迫在眉睫，擔心未必能於限期前完成所有要求，「例如新規例要求提供食物來源證明書，我哋做埋批發，要準備埋畀零售商，但係每款蠔都有唔同證明書，每個零售商要嘅蠔款都唔同，執齊執啱都需要時間。」