內地傳媒近日購買了11種醃菜和醬菜樣本做實驗，11種樣本均檢測出亞硝酸鹽，樣本均未超標，但研究員指，多吃或許會對人體有害。有專家指，醃菜在醃過程中會產生亞硝酸鹽，但醃製三周後含量會降低，那時候再吃會比較健康。
1
2
3
