有法不執 抽查欠主動

鯇魚風險極高

香港魚類學會會長莊棣華表示，鯇魚屬高風險魚種，加上本港氣候有利細菌及寄生蟲生長，如中華肝吸蟲及海獸胃線蟲等，野生或飼養鯇魚的環境均可能受污染。他指出，雖然魚肉雪藏於攝氏零下十四度以下一段長時間，有可能殺死寄生蟲，惟一般市民難以辨認養魚環境有否受污染，或食店如何處理魚肉，他建議市民不應進食高風險的淡水魚生，食肆亦不應出售。

「衞生督察去到唔只係睇衞生，巡查時可以搵到有冇出售禁售食物。」立法會議員梁家騮指有食肆公然出售淡水魚生，反映食環署執法人員抽查時主動性不足，梁認為署方不應該以為立法規管後就一勞永逸，禁售後的食安問題更要積極跟進。