醫知健：控糖攝取 胖童減患代謝病
社會富裕，愈來愈多兒童超重，影響健康。美國研究發現，若肥胖兒童控制糖分攝取，即使維持食量，沒有減輕體重，亦可降低患代謝病的風險。研究人員指出，糖是代謝綜合症的元兇，比攝取過多熱量更邪惡，呼籲家長小心子女餐單中的糖分比例。
專家發現，兒童控制糖分可減低患代謝綜合症風險。（資料圖片）
美國加州大學三藩市貝尼奧夫兒童醫院負責研究，四十三名九至十八歲的肥胖兒童及少年參與，他們患有一種或以上慢性病，例如高血壓。研究員控制他們九天的飲食，維持平日攝取脂肪、蛋白質及熱量的水平，日常的零食及飲品亦繼續，唯獨控制攝取糖分，以低糖穀類食物或麵團代替高糖分的碳水化合物。
結果發現，該批參與者九天後的血壓、三脂甘油、壞膽固醇比例均有下降，肝功能則上升。負責研究的Lustig教授指出，高血壓、高水平的三脂甘油及壞膽固醇均是導致代謝綜合症的風險因素，因此相信控制糖分可減低超重兒童患代謝病風險。綜合外電報道
