醫知健：食早餐可提升學業成績

【綜合外電報道】不少學生因趕上學而不習慣食早餐。英國最新研究發現，有吃健康早餐習慣的小學生，在畢業考試中取得好成績的機會是不吃早餐者的兩倍。專家建議家長教育子女養成良好飲食習慣。

英國卡迪夫大學研究威爾斯逾一百間小學共五千名九至十一歲的學生，要求他們列出過去二十四小時，即包括兩天早餐的食物及飲品，再跟進他們六至十八個月後的畢業成績。結果發現，有食健康早餐習慣的學生，獲高於平均成績的機會是不吃早餐者的兩倍。調查亦顯示，不吃早餐的學生難以集中精神，甚至早上十時已打瞌睡。

早餐也不是隨便吃，受訪者中，五分一人的早餐包含不健康食物，例如糖果和薯片，他們吃了早餐也無助改善學業表現。專家認為健康早餐應包括麵包、奶類製品及穀物等。