一波未平一波又起,鉛水風波還未解決,本港多個水塘又驗出含致癌化學物,引起人心惶惶。食水是生命之源,食水質量再嚴格要求也不為過,當局監管馬虎,標準落後,難怪食水安全警鐘長鳴。

環保組織早前到本港五個儲水量最高的水塘抽取樣本化驗,結果全部驗出含有「全氟化合物」(PFCs),其中三個主要儲存東江水的水塘,含量高於兩個主要收集雨水的水塘,尤以船灣淡水湖的濃度最高。「全氟化合物」是一種具防油特性的新興人造化學物,常見於戶外用品、紡織品和家庭用品等,主要透過工業排污流入水源。由於難以分解,可積存水裏逾五十年和殘留人體二至八年之久,人類飲用後或會損害分泌系統甚至致癌。

儘管本港目前未有就食水所含全氟化合物訂立安全標準,今次的檢測結果也遠遠沒有超出美國及德國的建議安全水平,但並不表示這樣的結果可以接受。相反,食水本來就不應該受污染,如今接二連三爆發安全問題,證明當局對食水監管存在極大漏洞。正如環保組織指出,當局對新興化學物的威脅往往後知後覺,不但沒有訂立相關檢測標準,更沒有按照預防性原則限制使用有害化學物,無異於拿市民生命健康開玩笑。香港作為先進都市,食水污染恍如第三世界國家,叫人情何以堪?

事實上,國際環保公約早已將其中一種全氟化合物列為持久性有機污染物,不少歐洲國家已作出規管,美國環保署更指出其對人體健康的危害,部分戶外用品公司亦開始採用其他物料代替,證明全氟化合物並非寂寂無聞。港府反應遲鈍,一直只着重抽驗大腸桿菌等對市民構成即時危害的污染物,對其他有害化學物視而不見,要不是爆發鉛禍,對重金屬亦不聞不問,難怪食水安全危機爆個不停。

食水含致癌化學物,環保組織質疑東江水可能是污染源頭之一,事實是否如此尚待調查。事實上,過去東江水水質一直備受詬病,近年內地當局加強監管,尤其深圳水庫採取封閉管理,水質已明顯改善,但並不表示沒有問題。早前環保組織發表的調查報告,指出全球十個杳無人煙的雪山同樣受到全氟化合物污染,可見有關污染物已成為全球共同面對的問題,不單單是東江水質有待進一步改善。

不管怎麼說,既然本港水塘驗出有害化學物,港府便不能置若罔聞,尤其是爆發鉛禍後,食水安全成為市民最關注的焦點,把關寧緊勿鬆,水務署必須認真跟進,追查源頭,切不可麻痹大意,不了了之。

其實,在環境污染不斷惡化的今天,豈止食水有問題,空氣和食物更是狀況百出。審計報告曾批評香港空氣質素過去二十五年從未達標,顯示當局減排無方,而有毒食物一次又一次長驅直進,更證明港府把關不力,從來沒有將市民健康放在心上。如今的香港連喝一口水、吃一口飯、吸一口空氣也擔驚受怕,所謂「民生無小事」,不知從何談起。