醫知健：沙糖溝清水 效如能量飲品
市面上售賣的能量飲品五花八門，不少從事持續性劇烈運動人士喜歡飲用能量飲品，以提升運動表現，但英國巴斯大學研究發現，要提升運動的表現方法很簡單，只需將沙糖放入清水中稀釋，在運動前飲用或在運動期間補充已經足夠，提升表現效果與飲用能量飲品沒有分別。專家指出，一些只含葡萄糖飲品，反而有機會導致腸胃不適。綜合外電報道
研究發現想運動表現具持久性應適時補充身體糖分，但飲以沙糖充製的糖水，效果不會差於飲能量飲品。（資料圖片）
一般運動能量飲品透過蔗糖或將葡萄糖和果糖混合，以提供做運動所需的能量，而且大部分能量飲品只倚賴葡萄糖提供能量，由這些飲品提供的不同類型糖分都經由腸道吸收。
巴斯大學研究人員以越野單車運動員為例，評估肝糖水平對從事耐力運動人士的影響，透過不同測試了解碳水化合物如何避免肝糖下降和令人出現疲倦，發現運動員不論從葡萄糖或蔗糖攝取的碳水化合物，對他們運動的表現都沒有分別，但只含有葡萄糖的飲品會令腸胃不適，建議應飲用含果糖飲品或一般糖水，減低對腸胃的影響。
負責這項研究的專家解釋，碳水化合物儲藏在人體肝臟內，當進行持久性運動的時候，可以維持血糖水平穩定，避免疲勞。一般人雖然了解在運動期間，儲藏在肌肉的碳水化合物會改變，但甚少人明白儲存在肝臟的碳水化合物，在運動期間和運動後扮演的角色。
宜每小時攝取90克糖
研究顯示，在運動期間攝取碳水化合物，可防止肝臟儲存的碳水化合物消耗，而不是減低消耗肌肉內的碳水化合物，亦解釋運動期間攝取碳水化合物，是維持做運動持久力其中一個途徑。
他們又發現，要運動做得輕鬆，減低腸胃不適，需要大量攝取碳水化合物，從蔗糖攝取比從葡萄糖攝取較佳，建議運動員若進行持續兩小時半的運動，以一百升水混入八克糖這比例，每小時攝取九十克糖，便能達最佳表現。
