通識攻略:應節貨品有利可圖
維園農曆年宵攤檔進行競投,快餐及濕貨攤位價創新高,但有部分乾貨和主題攤檔成交價較去年略低,有投得攤檔人士擔心旅客減少會影響生意額。到底年宵是否已成為香港特色旅遊景點?而經濟轉差會否影響年宵攤檔生意?
顧問老師:Keith Leung
Q:年宵是否已成為香港特色旅遊景點?
A:維園年宵市場已成為香港其中一個特色景點。年宵已經舉行了幾十年時間,變成一個超大型的跳蚤市場,成為旅客新年訪港必到地點。中國農曆新年強調喜慶和熱鬧,維園年宵地點便利,每年吸引大批市民到來湊熱鬧,符合新年氣氛,加上經營多年建立口碑,對旅客來說,十分有吸引力。
Q:經濟轉差會否影響年宵攤檔生意?
A:經濟差未必會影響到生意額,要視乎攤檔售賣甚麼貨品。如果攤檔售賣的貨品價格便宜,即使經濟轉差,市民仍會購買。雖然年宵貨品並非必需品,但價格相宜,加上市民為應節,一般會購買,在薄利多銷的情況下,攤檔檔主未必會賺大錢,但可能仍會有錢賺,不會血本無歸,這與經濟差未必有關。
延伸思考
1.年宵如何培養年輕人創業精神?
A:現時不少中學生及大學生會競投年宵攤檔,他們在課堂上學習營商理論,但欠缺實踐機會。維園年宵可以給予年輕人實踐機會,讓他們由投標、訂貨到宣傳,都可以一手包辦,汲取營商經驗,加上維園年宵人流高,對他們將來創業有一定幫助。
2.為何部分年宵攤位競投價屢創新高?
A:因為年宵攤檔做生意仍然有利可圖。這與機會成本有關,只要攤檔仍然可以賺錢,自然吸引不少人去競投,故會推高攤擋的競投價格。競投任何攤檔做生意,都強調機會成本,如果攤檔無利可圖,根本不會以
3.香港人行年宵的原因?
A:香港人喜歡行年宵,與傳統有關。每年的年三十,香港人除了行年宵,都沒有特別活動,所以慢慢形成習慣。而且年宵經過幾十年演變,貨品變得愈來愈多元化,吸引力大增。除了購買特色貨品外,市民亦會去巡年宵市場湊熱鬧,感受過年的氣氛。
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