SUN焦點：人造色素不宜多吃

萬聖節食物無標籤，對市民有甚麼風險？香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師黃蘊芝表示，由於該食物屬季節性食品，一般不會出現過度進食，惟市民需留意該食物是否含人造色素。

由於部分萬聖節的食品以血紅色為主，並以鮮艷顏色作賣點，因此於食品內會加入不同的色素。黃蘊芝表示，若有關色素屬天然的話，即如紅蘿蔔色素等，不會對身體構成風險；若屬人造色素，過度進食則有機會積聚過量於體內，兒童更為高危一族，甚至會影響他們的成長。

政府規定除豁免食品之外，所有預先包裝的食物標籤，必須以中文或英文或中英文兼用，並且列出食物名稱、配料表等食物的資料。